Passo dopo passo: come organizzare un indimenticabile Asado
La grigliata è una tradizione che unisce le persone in tutto il mondo. Ogni cultura ha le proprie tecniche e ricette uniche per la griglia. Uno dei metodi di grigliatura più tradizionali e convivia...
La nostra nuova creazione Pán de Picanha è il vero successo ai festival di street food! La combinazione di carne deliziosa e tenera con ingredienti freschi conquista tutti. Pán de Picanha, tradotto...
Costillar - il momento clou dell'Asado
Un tipico taglio argentino è la costola. Dovrebbe avere alla fine un colore croccante e dorato. Per mantenere la costola bella succosa, si dovrebbe irrorarla con un po' di salmuera. Come si prepar...
Asado – Il segreto argentino della griglia
Sapevate già che oltre al calcio e al tango, gli argentini hanno una terza grande passione? – Ovvero l’Asado! Il termine Asado significa in spagnolo “Arrostito”: così si chiama nel barbecue argenti...
Ricetta: Choripán con Scamorza e Chimichurri
Ciao Asadores! Hai voglia di salsicce tradizionali argentine? Allora devi assolutamente provare questo antipasto argentino. Ecco come preparare facilmente il nostro "Choripán con Scamorza e Chimich...
La storia dell'Asado - Dai Gauchos alla moderna cultura del barbecue
Asado - Un fuoco, un rituale, una passione. Originariamente introdotto dai gauchos nelle pampas argentine, l'asado è oggi una parte indispensabile della cultura e della cucina sudamericana. L'asa...